Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (3 cm)
- 30 g pecorino, cut in pieces (3 cm)
- 150 g guanciale, cubed (see tip)
- 15 g extra virgin olive oil
- 1 medium egg
- 3 egg yolks, from medium eggs
- 3 pinches ground black pepper
- 1 pinch fine sea salt
- 320 g dried spaghetti
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2999 kJ / 716.8 kcal
- Eiwitten
- 24.2 g
- Koolhydraten
- 63.5 g
- Vetten
- 42.2 g
- Vezels
- 2.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans
2h 10min
Mashed Potatoes (Peeler)
30 Min
Spaghetti Carbonara
40 min
Spaghetti Arrabiata with Tuna
30 Min
Lasagne bolognese
2 Std. 30 Min
Sous-vide Sausage Ragù
2 godz. 25 min
Ultimate Mac 'N' Cheese with Herb Crumb
1 godz. 10 min
Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli
30 Min
Chicken Mushroom Fajitas (TM6)
1 godz.
Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice
45 Min
Spaghetti Carbonara
25 Min
Sausage and Fennel Orzotto
50 min