Steak au Poivre

Steak au Poivre

4.6 61 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

black peppercorns
30 g
beef fillet steaks (approx. 150 g each)
4
liquid beef stock
60 g
brandy
40 g
double cream
60 g
unsalted butter diced
50 g
olive oil
2 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 217.4 mg

Eiwitten 69.1 g

Calorieën 4072.7 kJ / 973.4 kcal

Vetten 71.4 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 30.7 g

Koolhydraten 5.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ENTERTAINING MADE EASY 10 recepten
VK en Ierland

Feed the Love 22 recepten
VK en Ierland

Keto 45 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4u.

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1u. 20min

Asparagus and Mango Salad

35min

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1u. 45min

Sicilian Salad

30min

Chicken Involtini with Sun-Dried Tomato Pesto

50min

Mexican Spare Ribs

50min

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1u. 30min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1u. 10min

Cajun Chicken and Sweet Potato Mash

25min

Peppercorn Sauce

30min