Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g butter, cut in pieces (1-2 cm)
- 2 banana shallots (approx. 30 g), peeled and cut in halves
- 2 garlic cloves
- 220 g water
- ½ tsp meat stock paste, to taste (see Tips)
- 2 tsp pink peppercorns
- 300 g new potatoes, unpeeled, washed and cut in pieces (2-3 cm)
-
400 - 500
g lamb loins, boneless (approx. 3-4 fillets)
of 400 - 500 g lamb fillet - 1 pinch sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1 Tbsp water, to de-glaze frying pan
- 1 bunch green asparagus (130-150 g), trimmed and cut in halves
- 1 carrot, cut in matchsticks
- 1 Tbsp whisky
- 1 tsp maize flour
- 60 g whipping cream
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1830 kJ / 435 kcal
- Eiwitten
- 29 g
- Koolhydraten
- 12.8 g
- Vetten
- 29.3 g
- Vezels
- 3.8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce
30 Min
Steamed Garlic Prawns
30 Min
Greek Style Beef Soup (Kreatosoupa) (TM5)
1 Std. 30 Min
Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary
14 Std. 50 Min
Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce
2 Std. 20 Min
Fish with Mixed Pepper Couscous
40min
Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad
20 Min
Italian Crusted Lamb
5h
Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée
55min
Balsamic Salmon and Courgette Noodles
25 Min
Beef Bourguignon
1 Std. 30 Min
Thai Steamed Trout Parcels
35 Min