Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 Tbsp pink peppercorns
- 1 Tbsp white peppercorns
- 1 Tbsp black peppercorns
- 60 g unsalted butter diced
- 45 g shallots halved
- 100 g brandy
- 130 g beef stock
- 1 pinch ground black pepper or to taste
- 1 Tbsp cornflour dissolved in 1 Tbsp water
- 60 g double cream
- fine sea salt to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 216 kcal / 905 kJ
- Eiwitten
- 1.1 g
- Vetten
- 20 g
- Koolhydraten
- 8.1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
