Chicken Liver Parfait
TM6 TM5

Chicken Liver Parfait

4.7 (66 beoordelingen)

Ingrediënten

Clarified Butter

  • 250 g unsalted butter, soft

Parfait

  • 2 garlic cloves
  • 2 shallots, halved (approx. 50 g)
  • 150 g unsalted butter, soft
  • 650 g chicken livers
  • 100 g brandy
  • 100 g double cream
  • 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
  • ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
  • 5 sprigs fresh thyme, halved

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1721 kJ / 417 kcal
Eiwitten
9 g
Koolhydraten
0.8 g
Vetten
39 g
Verzadigd vet
25 g
Natrium
253 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten