Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Clarified Butter
- 250 g unsalted butter, soft
Parfait
- 2 garlic cloves
- 2 shallots, halved (approx. 50 g)
- 150 g unsalted butter, soft
- 650 g chicken livers
- 100 g brandy
- 100 g double cream
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 5 sprigs fresh thyme, halved
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1721 kJ / 417 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 0.8 g
- Vetten
- 39 g
- Verzadigd vet
- 25 g
- Natrium
- 253 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Lemon Posset
2h 40min
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40 Min
Smoked Mackerel Watercress Dip
5 Min
Béarnaise Sauce
20min
Slow-cooked Pears in Red Wine
5小时
Baked Camembert with Mandarin Jam and Herb Crackers
1 Std.
Broccoli and stilton soup
30 Min
Mayonnaise
5 Min
Pear Frangipane
1小时 30 分钟
Spiced Red Cabbage
1 Std. 10 Min
Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis
48h
Smoked Mackerel Pâté
55 Min