Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.6 87 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 40min

10 portions

Ingrediënten

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 290.2 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Vetten 51.5 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 31.6 g

Koolhydraten 3.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Very Thermomix® Christmas 63 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Parsnip and Apple Purée

20min

Strawberry Layer Cake

2u.

Red Cabbage

1u.

Garlic and Chilli Mayonnaise

5min

Polenta with Rich Meat Ragu

1u. 10min

Carrot, Parsnip and Turmeric Purée

30min

Cheese Straws

30min

Crusted Pâté (Spain)

10u.

Tarte Tatin

1u.

Pineapple and Rum Pancakes

40min

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

1u.

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55min