Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5 84 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 40min

10 portions

Ingrediënten

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 290.2 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Vetten 51.5 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 31.6 g

Koolhydraten 3.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Very Thermomix® Christmas 63 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Cranberry Sauce

1u.

Duck and Pork Terrine

52u.

Stilton and Walnut Biscuits with Roasted Garlic Jam

4u.

Choux Bites with Tarragon Chicken Salad

2u.

Mayonnaise

5min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2u. 10min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48u.

Crusted Pâté (Spain)

10u.

Smoked Mackerel Watercress Dip

5min

Smoked Mackerel Pâté

55min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min