Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.5 54 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

300 g

Ingrediënten

fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
4 - 5 sprigs
shallots halved
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter diced
180 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper freshly ground
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 300 g

Natrium 1473 mg

Eiwitten 14.1 g

Calorieën 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Vetten 160.9 g

Vezels 3.2 g

Verzadigd vet 97.8 g

Koolhydraten 19.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thicken Mode 17 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Mixed Berries Pavlova Stack

5u. 30min

Porcini Mushroom Risotto

35min

Butternut Squash and Ginger Soup

35min

Risotto with Parmesan

40min

Spiced Red Cabbage

1u. 10min

Houmous

13u. 30min

Fairy Cake Bouquet

1u. 50min

Béarnaise Sauce

15min

Ratatouille

40min

Creamy Pea Soup

40min

Hollandaise Sauce

15min

Sabayon (Zabaglione)

15min