Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 15min

380 g

Ingrediënten

shallots halved
50 g
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
50 g
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 Tbsp
unsalted butter diced
200 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 380 g

Natrium 1939.2 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

Vetten 176.7 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 108 g

Koolhydraten 12.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

The Basic Cookbook 2018 174 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15 Min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

20 Min

Risotto with Parmesan Cheese

Risotto with Parmesan Cheese

30 Min

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

3 Std. 20 Min

Chocolate syrup

Chocolate syrup

20 Min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 Min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15 Min

Beurre Blanc

Beurre Blanc

20 Min

Berry Mousse

Berry Mousse

4 Std. 50 Min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15 Min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10 Min