Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4.3 51 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

1 Total recipe

Ingrediënten

water (see tip for portioning)
20 g
freshly squeezed lemon juice (see tip for portioning)
40 g
unsalted butter diced (see tip for portioning)
350 g
egg yolks from medium eggs (see tip for portioning)
8
fine sea salt (see tip for portioning)
½ tsp
ground black pepper freshly ground (see tip for portioning)
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Total recipe

Natrium 939 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 15119 kJ / 3611 kcal

Vetten 380 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 203 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thicken Mode 17 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min

Béarnaise sauce

20min

Béarnaise Sauce

20min

Béchamel Sauce

15min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50min

Chocolate and Sesame Ganache

13u.

Mayonnaise

5min

Hollandaise Sauce

15min

Creamy French Dressing

5min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2u. 10min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Aïoli

5min