Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

4.8 110 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

Filling

strawberries hulled, halved
200 g
Amaretto (optional)
50 g
unsalted butter diced
30 g
Braeburn apples peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 g
fresh blackberries (see tip)
200 g
golden caster sugar
100 g

Crumble

hazelnuts
50 g
almonds
50 g
plain flour
100 g
rolled oats
50 g
golden caster sugar
90 g
unsalted butter diced
100 g

Crème Anglaise

water
1000 g
double cream
300 g
whole milk
egg yolks from medium eggs
5
caster sugar
50 g
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 71.4 mg

Eiwitten 1.6 g

Calorieën 612.8 kJ / 147.2 kcal

Vetten 9.8 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 12.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Easy Cooking with Chef Dean Edwards 5 recepten
VK en Ierland

Every Season Is a Healthy Season 27 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Your Cookidoo® 2025: Sweetaholic 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Rhubarb Fool

Rhubarb Fool

1 Std. 10 Min

Bread Sauce

Bread Sauce

1 Std. 25 Min

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6 Std. 25 Min

Rich Shortcrust Pastry

Rich Shortcrust Pastry

25 Min

Sticky Jamaican Ginger Cake

Sticky Jamaican Ginger Cake

25 Std.

Rhubarb Crumble

Rhubarb Crumble

55 Min

Brandy Butter

Brandy Butter

10 Min

Stewed Rhubarb with Apple and Strawberries

Stewed Rhubarb with Apple and Strawberries

20 Min

Spiced Red Cabbage

Spiced Red Cabbage

1 Std. 10 Min

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55 Min

Raspberry and Apple Crumble

Raspberry and Apple Crumble

1 Std. 5 Min

Yorkshire Pudding

Yorkshire Pudding

1 Std.