Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

4.9 117 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

Filling

strawberries hulled, halved
200 g
Amaretto (optional)
50 g
unsalted butter diced
30 g
Braeburn apples peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 g
fresh blackberries (see tip)
200 g
golden caster sugar
100 g

Crumble

hazelnuts
50 g
almonds
50 g
plain flour
100 g
rolled oats
50 g
golden caster sugar
90 g
unsalted butter diced
100 g

Crème Anglaise

water
1000 g
double cream
300 g
whole milk
egg yolks from medium eggs
5
caster sugar
50 g
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 71.4 mg

Eiwitten 1.6 g

Calorieën 612.8 kJ / 147.2 kcal

Vetten 9.8 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 12.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Easy Cooking with Chef Dean Edwards 5 recepten
VK en Ierland

Every Season Is a Healthy Season 27 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Your Cookidoo® 2025: Sweetaholic 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Espresso Martini

5 Min

Little Mug Gingerbread Houses

5 Std. 30 Min

White Bread

3 Std.

Blackberry Jam

20 Min

Irish Apple Cake with Crème Anglaise

1 Std. 10 Min

Berry Christmas Pavlova Wreath

3 Std. 30 Min

Vegetable Stock Paste

50 Min

Sticky Toffee Puddings

1 Std.

Rich Shortcrust Pastry

25 Min

Rhubarb Crumble

55 Min

Lemon Posset

2 Std. 40 Min

Millionaire's Shortbread with a Twist

1 Std. 45 Min