Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

4.6 10 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

water
125 g
fine sea salt
1 ½ tsp
celeriac peeled, sliced vertically (2 cm)
600 g
puff pastry, ready-made (approx. 1 sheet, see tip)
160 g
unsalted butter diced, plus 2 Tbsp
80 g
garlic cloves
2
fresh parsley leaves
30 g
extra virgin olive oil plus 2 Tbsp
50 g
white wine vinegar
20 g
ground black pepper
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1193.4 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 2848.8 kJ / 680.9 kcal

Vetten 57 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 21 g

Koolhydraten 38.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

5 Ingredients 70 recepten
VK en Ierland

Veggie Victories 40 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Gazpacho

1h 15min

Pico de Gallo

5min

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

35min

Fennel Salad with Orange and Pine Nuts

20min

Caesar Dressing

10min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1h 35min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1h 15min

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40min

Aubergine and Lentil Salad

40min

Smoked Mackerel Watercress Dip

5min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min