Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

water
125 g
fine sea salt
1 ½ tsp
celeriac peeled, sliced vertically (2 cm)
600 g
puff pastry, ready-made (approx. 1 sheet, see tip)
160 g
unsalted butter diced, plus 2 Tbsp
80 g
garlic cloves
2
fresh parsley leaves
30 g
extra virgin olive oil plus 2 Tbsp
50 g
white wine vinegar
20 g
ground black pepper
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1193.4 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 2848.8 kJ / 680.9 kcal

Vetten 57 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 21 g

Koolhydraten 38.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

5 Ingredients 70 recepten
VK en Ierland

Veggie Victories 40 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Kale, Coriander Pesto and Yoghurt Dip

10 Min

Braised Red Cabbage with Grated Apples

1 Std. 15 Min

Beetroot Carpaccio

20 Min

Celeriac remoulade (Thermomix® Cutter, using modes)

10 Min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1 Std. 35 Min

Asparagus Risotto

45 Min

Béarnaise Sauce

20 Min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40 Min

Pickled Red Onions

1 Std. 50 Min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 Min

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55 Min

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

40 Min