Compatibele versies
Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 850 g celeriac, peeled, 250 g cut in pieces (3 cm) and 600 g sliced vertically (2 cm)
- 125 g water
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 160 g puff pastry, ready-rolled (approx. 1 sheet, see tip)
- 80 g unsalted butter, diced, plus 2 Tbsp
- 2 garlic cloves
- 30 g fresh parsley leaves
- 20 g white wine vinegar
- ½ tsp ground black pepper
- 50 g extra virgin olive oil, plus 2 Tbsp
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2848.8 kJ / 680.9 kcal
- Eiwitten
- 6.7 g
- Koolhydraten
- 38.8 g
- Vetten
- 57 g
- Verzadigd vet
- 21 g
- Vezels
- 4.8 g
- Natrium
- 1193.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Quick Yoghurt Flatbreads with Smoked Salmon and Cream Cheese
25 min
Salted Caramel Basque Cheesecake
13 Std. 10 Min
Black Ravioli with Sea Bass
1 Std. 45 Min
Beetroot Harissa Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta
1 Std. 20 Min
Green Spelt Bread Patties
1 Std. 10 Min
Pea Pod Flans with Yoghurt and Mint Cream
1 Std. 40 Min
Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb
6h 25 min
Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
1 Std. 15 Min
Baby-friendly Smoked Salmon Spread
10 min
Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup
40 Min
Pear Frangipane
1 Std. 30 Min
Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup
6 Std. 15 Min