Pea Gazpacho

Pea Gazpacho

4.5 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 15min

4 portions

Ingrediënten

pistachio nuts, unsalted, shelled
190 g
water
800 g
fresh green peas
500 g
frozen peas, defrosted
garlic cloves
2
cucumber cut in pieces
200 g
bread torn in pieces
50 g
extra virgin olive oil
100 g
sherry vinegar
40 g
red wine vinegar
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 pinch
Greek yoghurt for serving
4 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 785 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 2826 kJ / 676 kcal

Vetten 54 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 24 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Summertime! 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 godz. 10 min

Courgette Soup with Basil and Cashew

20 min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45 min

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

1 godz. 15 min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40 min

Garlic and White Bean Stew

50 min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35 min

Roasted Red Pepper Shots

30 min

Broccoli, Cauliflower and Courgette Soup, Tomatoes Stuffed with Tuna and Leeks, and Tomato Rice

45 min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1 godz. 15 min

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 min

Vegetable and Chickpea Tagine

50 min