Pea Gazpacho

Pea Gazpacho

4.3 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 15min

4 portions

Ingrediënten

pistachio nuts, unsalted, shelled
190 g
water
800 g
fresh green peas
500 g
frozen peas, defrosted
garlic cloves
2
cucumber cut in pieces
200 g
bread torn in pieces
50 g
extra virgin olive oil
100 g
sherry vinegar
40 g
red wine vinegar
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 pinch
Greek yoghurt for serving
4 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 785 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 2826 kJ / 676 kcal

Vetten 54 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 24 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Summertime! 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35min

Pea and Mint Soup (TM5)

20min

Courgette Soup with Basil and Cashew

20min

Asparagus Risotto

45min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1u. 20min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1u.

Gazpacho

1u. 15min

Aubergine and Almond Dip

20min

Gazpacho

1u. 15min

American Style Blue Cheese Dressing

5min

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

1u.