Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans
4.7 26 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u.
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • red quinoa
    50 g
  • water
    1000 g
  • onions halved
    50 g
  • garlic cloves
    3
  • extra virgin olive oil plus extra for frying
    20 g
  • rice (e.g. basmati, long grain)
    40 g
  • ground cumin plus extra for serving
    1 tsp
  • Swiss chard white stalks removed, torn in pieces
    300 g
  • chicken stock (optioneel)
    600 - 700 g
    liquid vegetable stock
  • fine sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • lemon juice only
    ½
  • tinned black beans rinsed, drained
    100 g
  • natural yoghurt
    100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 1.2 g
Calorieën 115.8 kJ / 27.7 kcal
Vetten 1 g
Vezels 0.5 g
Koolhydraten 3.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

POCKET FRIENDLY MEALS 10 recepten
VK en Ierland
POCKET FRIENDLY MEALS 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Creamy White Beans and Leeks

3.5(28)

20 min

Butternut Squash Masala Dosa

3.4(10)

11 h 30 min

Mushroom Ragout with Steamed Leeks and Hasselback Potatoes

3.0(8)

1 h 15 min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

3.8(17)

50 min

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

4.1(48)

45 min

Pearl Barley and White Bean Stew

3.6(36)

1 h

Stuffed Butternut Squash with Feta

3.7(40)

1 h 50 min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

4.3(40)

1 h

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

4.3(26)

30 min

White Bean Salad

4.6(9)

5 min

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

4.3(15)

1 h 15 min

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

4.7(18)

35 min