Courgette Soup with Basil and Cashew

Courgette Soup with Basil and Cashew

4.4 94 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

brown rice
20 g
cashew nuts
50 g
olive oil
15 g
onions quartered
100 g
courgettes cut in pieces (5 cm)
800 g
garlic cloves
2
fresh basil stalks and leaves
20 g
liquid vegetable stock
450 g
450 g chicken stock
fresh mint leaves plus extra for garnishing
5 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 780 kJ / 187 kcal

Vetten 11.6 g

Koolhydraten 13.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

SPRINGTIME SOUPS 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40 Min

Lentil moussaka

2 Std. 20 Min

Spinach, Orange and Carrot Soup

25 Min

Aubergine and Tomato Pasta

45 Min

Creamy Tomato Soup; Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1 Std. 40 Min

Spiced Moroccan Lentil Soup

35 Min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40 Min

Mint Courgettes

30 Min

Carrot, Orange and Ginger Soup

25 Min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35 Min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 Std. 40 Min

Watercress Soup

25 Min