Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

4.3 6 beoordeling

Voorbereiding. 1u. 10min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Jerusalem artichokes peeled, cut in pieces (1 cm)
500 g
unsalted butter diced
25 g
whole milk
400 g
water
250 g
fine sea salt
1 ½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
truffle oil for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 929 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1030 kJ / 246 kcal

Vetten 12 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar 2022 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Watercress Soup

25min

Asparagus Risotto

45min

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6u. 25min

Gazpacho

1u. 15min

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

1u.

Gazpacho

1u. 15min

Ratatouille

40min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1u. 40min

Pissaladière

1u. 30min

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1u. 15min

Celeriac and Apple Soup

55min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min