Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

4.3 6 beoordeling

Voorbereiding. 1u. 10min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Jerusalem artichokes peeled, cut in pieces (1 cm)
500 g
unsalted butter diced
25 g
whole milk
400 g
water
250 g
fine sea salt
1 ½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
truffle oil for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 929 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1030 kJ / 246 kcal

Vetten 12 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar 2022 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40 Min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 Std. 40 Min

Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad

2 Std. 15 Min

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

1 Std. 10 Min

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1 Std. 15 Min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35 Min

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40 Min

Smoked Mackerel Pâté

55 Min

Celeriac and Apple Soup

55 Min

Broccoli and Stilton Soup

30 Min