Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 10min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Jerusalem artichokes peeled, cut in pieces (1 cm)
500 g
unsalted butter diced
25 g
whole milk
400 g
water
250 g
fine sea salt
1 ½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
truffle oil for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 929 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1030 kJ / 246 kcal

Vetten 12 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar 2022 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1u.

Watercress Soup

25min

Baba Ganoush

1u.

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Pea and Mint Soup

20min

Pea Gazpacho

4u. 15min

Broccoli and stilton soup

30min

Celeriac and Apple Soup

55min

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1u. 10min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min