Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optioneel)
2 Tbsp
pecan nuts (optioneel) roughly chopped
2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 27 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45min

Salmon and Mushroom Rice

1u.

Date and Oat Drink

20min

Spicy tuna dip

5min

Spiralized Vegetable Tarte Flambée with Halloumi

1u. 10min

Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

15min

Demo Recipe - Isaac

1u.

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

3u. 45min

Caprese Omelette

30min

Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly

3u. 10min

Butternut Squash and Ginger Soup

35min

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

1u. 20min