Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optioneel)
2 Tbsp
pecan nuts (optioneel) roughly chopped
2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 27 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

1u. 30min

French Onion Soup

1u.

Grated Carrot Salad (TM5)

10min

Chicken Meatballs with Red Pesto

1u.

Grisons Barley Soup

55min

Prawn Curry with Basmati Rice

35min

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45min

Roasted Cauliflower Soup with Chilli and Garlic Oil

1u. 20min

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

30min

Lentil Curry Stew with Chicken

8u. 35min

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35min

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40min