Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optioneel)
2 Tbsp
pecan nuts (optioneel) roughly chopped
2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 27 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

50min

Smoked Salmon Pâté

5min

Festive Camembert Wreath

1u. 50min

Endless Variations Bread

45min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

20min

Soft Fresh Cheese

15u. 20min

Bruschetta

3u.

Swiss Rösti (TM5)

Geen beoordelingen

White Chocolate and Champagne Possets with Shortbread Stars

2u. 5min

Egg and Onion

25min

Aubergine and Lentil Salad

40min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min