Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optioneel)
2 Tbsp
pecan nuts (optioneel) roughly chopped
2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 27 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Creamy Feta Dip

5min

Tropical Smoothie

5min

Orange and Pear Pavlova

5u.

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing

45min

Horror punch

20min

Vegan Porridge with Fruits and Cinnamon

15min

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10min

Cecina and Goat's Cheese Croquettes

9u. 20min

Houmous and Grilled Vegetable Wraps

30min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40min

Turmeric, Ginger and Black Pepper Detox Shot

3u. 10min

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

40min