Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optioneel)
2 Tbsp
pecan nuts (optioneel) roughly chopped
2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 27 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Chicken Mushroom Fajitas (TM5)

1sa

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2sa 10 dk

Salmon and Asparagus Rice Salad

40 dk

Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes

30 dk

Superfood Salmon Salad

1sa 5 dk

Wild Salmon Fishcakes

30 dk

Pink Salad

10 dk

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1sa 30 dk

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

25 dk

Mediterranean Salad

25 dk

Salmon Fillets with Salsa Verde

30 dk

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

13sa 20 dk