Sweet Potato Curry with Broccoli

Sweet Potato Curry with Broccoli

4.1 50 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

1 portion

Ingrediënten

vegetable oil
½ oz
garlic cloves
2
yellow onions cut into pieces
2 oz
dried red chili stem removed, seeds optional
1
curry powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
cumin seeds
¼ tsp
tomato paste
2 tbsp
sweet potatoes diced (1 in.)
8 oz
vegetable stock
7 oz
salt to taste
¼ tsp
broccoli florets cut small
3 oz
fresh cilantro leaves only, roughly chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 827 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 1761.8 kJ / 421.1 kcal

Vetten 15.7 g

Vezels 11.2 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 67.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for One 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Tuscan White Bean Stew

1 Std.

Chicken and Bulgur Soup

40 Min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1 Std.

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

45 Min

Vegetable Stew

1 Std. 15 Min

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

35 Min

Buckwheat Crêpes

45 Min

Tomato Crusted Salmon with Rice

30 Min

Butternut Squash Coconut Curry

40 Min

Chickpea Ratatouille

1 Std.

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1 Std. 15 Min

White Bean Salad

5 Min