Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 tl witte peperkorrels
- 1 el korianderzaad
- 1 tl komijnzaad
- 70 g sjalotten doormidden gesneden
- 2 teentjes knoflook doormidden gesneden
- 1 - 2 verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
- 50 g citroengras, vers in stukken gesneden
- 30 g galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
- 1 tl zout aan te passen aan de smaak
- 4 takjes koriander, vers
- 20 g pindaolie
- 50 g pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
- 1 afgestreken el garnalenpasta (zie "Advies")
- 400 g kokosmelk
- ½ bos Thaise basilicum, vers
- 80 g zoete maïskolf, mini, in de lengte in vieren gesneden
- 150 g aubergine Thai, in acht stukken gesneden
- 150 g Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
- 1 el vissaus
-
40
g palmsuiker (optioneel)
of 40 g rietsuiker (optioneel) - 400 g kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
- 30 g limoensap
- 8 kaffir limoenblad, vers
- 250 g rijst gekookt
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 3006 kJ / 721 kcal
- Eiwitten
- 38 g
- Koolhydraten
- 72 g
- Vetten
- 30 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Snelle Thaise kipcurry
40 Min
Hongaarse champignonsoep
30 Min
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
1h 35min
Vegetarische chili
1u. 5min
Glutenvrij mediterraans gevouwen brood
Geen beoordelingen
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
1 Std.
Vijfzaden energierepen
Geen beoordelingen
Speculoos druiven tiramisu
1 Std.
Droge koekjes met polenta en abrikozen zonder toegevoegde suikers
Geen beoordelingen
XXL kip pastei
Geen beoordelingen
Risotto met eekhoorntjesbrood
35 Min
Graubünden gerstsoep
Geen beoordelingen