Knolselder parmigiana

Knolselder parmigiana

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

Coating

gemalen lijnzaad (zie tips)
20 g
water, gefilterd
100 g
brood, dag oud naar keuze (ongeveer 140 g), in stukken gescheurd
4 sneetjes
knoflookteentje
1
gedroogde tijm
2 tl
gedroogde salie blad
1 tl
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Knolselder koteletjes

extra vergine olijfolie plus extra om te bakken
10 g
gele ui (ca. 180 g), in vieren gesneden
1
knoflookteentje
1
verse tijm blaadjes alleen
2 takjes
verse salie blaadjes alleen
2 takjes
gehakte tomaten, uit blik
800 g
knolselder geschild en in 4 plakken gesneden (ongeveer 1,5 cm dik)
2
vegan kaas (zie tips)
160 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1496.4 kJ / 356.3 kcal

Vetten 16.2 g

Vezels 17.1 g

Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan hoofdgerechten 11 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Geen beoordelingen

Bananenpannenkoeken met Spelt en Boekweit

25min

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

Geen beoordelingen

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

1u. 35min

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Geen beoordelingen

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

Geen beoordelingen

Spinazieknoedels in tomatenragout

1u.

Halloween quiche

2u.

Sous-vide miso aubergine

2u. 45min

Asperge-langoustine terrine

10u.

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1u. 25min

Kokos Dahl

25min