Knolselder parmigiana
TM6 TM5

Knolselder parmigiana

( Geen beoordelingen )

Ingrediënten

Coating

  • 20 g gemalen lijnzaad (zie tips)
  • 100 g water, gefilterd
  • 4 sneetjes brood, dag oud naar keuze (ongeveer 140 g), in stukken gescheurd
  • 1 knoflookteentje
  • 2 tl gedroogde tijm
  • 1 tl gedroogde salie blad
  • ½ tl zout
  • ½ tl gemalen zwarte peper

Knolselder koteletjes

  • 10 g extra vergine olijfolie plus extra om te bakken
  • 1 gele ui (ca. 180 g), in vieren gesneden
  • 1 knoflookteentje
  • 2 takjes verse tijm blaadjes alleen
  • 2 takjes verse salie blaadjes alleen
  • 800 g gehakte tomaten, uit blik
  • 2 knolselder geschild en in 4 plakken gesneden (ongeveer 1,5 cm dik)
  • 160 g vegan kaas (zie tips)

Voeding
per 1 portie
Calorieën
356.3 kcal / 1496.4 kJ
Eiwitten
11.3 g
Vetten
16.2 g
Koolhydraten
32 g
Vezels
17.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten