Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
4.2 5 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u.
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • ui gehalveerd
    50 g
  • knoflookteentjes
    2
  • knolselder in stukken (2 cm)
    500 g
  • wortelen in stukken
    60 g
  • verse champignons
    80 g
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    30 g
  • gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
    250 g
  • kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
    200 g
  • sojasaus
    20 g
  • zoete paprikapoeder
    1 tl
  • gemengde kruiden, gedroogd
    2 tl
  • biergistvlokken
    3 el
  • fijne havervlokken
    130 g
  • zout
    1 ½ tl
  • zoete aardappelen geschild, in stukjes (2 cm)
    300 g
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • droge witte wijn
    100 g
  • groentebouillon
    150 g
  • broccoliroosjes
    350 g
  • water
    50 g
  • vers geperst limoensap om te besprenkelen
  • peterselie, vers gehakt, voor de garnering
  • gravy (vleesjus) (optioneel) voor het opdienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1645.5 mg
Eiwitten 21.2 g
Calorieën 2421.6 kJ / 578.8 kcal
Vetten 19.5 g
Vezels 16.7 g
Verzadigd vet 4.8 g
Koolhydraten 80.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 recepten
Benelux
Kerst menu 11 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pruimenjam

2.0(1)

55min

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

2.0(2)

1u. 10min

Rijstpap met tapioca

3.0(4)

1u. 10min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Geen beoordelingen

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Geen beoordelingen

Kip-miso stoofpot

3.5(4)

1u. 45min

Vanille-ijs sandwiches

5.0(2)

13u. 25min

Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur

4.0(1)

3u. 35min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

3.1(7)

1u.

Hummus van rode biet

4.6(8)

10min

Knolselder parmigiana

5.0(1)

1u. 10min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

4.6(8)

30min