Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Toasted Linseeds
- 15 g golden linseeds
- 10 g rapeseed oil
Pumpkin Soup
- 500 g water
- 300 g pumpkin, peeled, diced (4 cm)
- 2 pinches coarse salt flakes
- 1 banana shallot, halved
- 20 g rapeseed oil
- 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g garlic (approx. 2 cloves)
- 150 g liquid vegetable stock
- 3 g coarse salt flakes
Finalisation
- 120 g mixed fresh mushrooms
- 20 g rapeseed oil
- 20 g unsalted butter, diced
- 15 g sherry vinegar
-
black truffle, fresh, for grating
(optioneel)
of cooked chestnuts, peeled, for grating (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1756.4 kJ / 419.8 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 21.6 g
- Vetten
- 36.7 g
- Verzadigd vet
- 7.5 g
- Vezels
- 4.6 g
- Natrium
- 763.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast
25min
Brazilian-style Beetroot and Carrot Salad (TM6)
30 min
Leftover Vegetable Stock
50min
Potato Gratin (TM6)
1h 10min
Fish Pie with Potato Gratin Topping (TM6)
1h 10min
Mussels with Leek and Coconut Sauce (TM6)
Geen beoordelingen
Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
1h 15 min
Baked Aubergine, Goat's Cheese and Tomato Ratatouille (TM6)
40 min
Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad
7 Std. 20 Min
Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage
1h 30min
Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac
1 Std. 35 Min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1h