![Peruvian Seabass Salad Peruvian Seabass Salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/68F4D38E-60AA-4997-8F44-C4D445734F1C/Derivates/35424DF4-15BA-4A59-A35F-EA043FF47505.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Peruvian yellow capsicum marinade
- 320 g yellow capsicums, cut in pieces
- 140 g milk
- 160 g water
- 10 g celery stalk
- 5 g fresh ginger
- 30 g shallots (approx. 3 shallots)
- 30 g lime juice
- 1 pinch salt
- ½ tsp Hainan yellow capsicum sauce
- 1 tbsp light soy sauce
Raw seabass salad
- 400 g seabass fillets
- 10 g sea salt
- 1 sweet corn on the cob, separate kernels and leaves
- 500 g water
- 5 g fresh red chillies
- 20 g shallots
- 40 g lime juice
- 4 stalks English celery, leaves only
- 4 stalks fresh coriander, leaves only
- 30 g crispy fried shallots
- 1 pinch freshly ground black pepper
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 595 kJ / 142 kcal
- Eiwitten
- 11.6 g
- Koolhydraten
- 8.4 g
- Vetten
- 6.5 g
- Vezels
- 1.8 g
Alternatieve recepten
Sea Coconut Braised Fish Maw Soup
25 godz. 10 min
Hazelnut Bavarian
6 godz. 25 min
Seafood Soup with Gluten-free Bread
3 godz. 30 min
Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice
1 godz.
Vegetable and Seaweed Tartare
45 min
Roasted Pork Belly with Leek Stir-Fry
45 min
Prawn croquettes (croquetas de gambas)
9h 10min
Orange couscous with steamed salmon
35 min
Pumpkin and Quince Soup
1 godz.
Courgette omelette
40 min
Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon
40 min
Stir Fried Prawns with Dragon Well Tea (Longjing Tea Prawns)
4 Std. 10 Min