Braised Chicken Feet and Abalone

Braised Chicken Feet and Abalone

3.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 50min

3 portions

Ingrediënten

chicken feets halved at joints, claws removed
400 g
hot water to blanch
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
15 g
abalone (6-8 pieces), rinsed, scored
80 g
fresh ginger
1 slice
star anise
1 piece
dried bay leaf
1
cinnamon stick
1
cooking oil
20 g
garlic clove
1
light soy sauce
25 g
dark soy sauce
30 g
water
100 g
lump sugar
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 35.9 g

Calorieën 2043.3 kJ / 488.3 kcal

Vetten 28.7 g

Vezels 0.1 g

Koolhydraten 21.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chinese New Year Festive Flavours 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Foochow Nourishing Chicken Soup

1hod. 20min.

Steamed Tapioca Kuih

50min.

Sliced Fish Tofu Soup

2hod. 10min.

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50min.

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min.

Stir Fried Whole Fish

20min.

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2hod. 25min.

Traditional Black Sugar Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1hod. 40min.

Braised Mushroom With Broccoli And Beancurd Sheets

35min.

Stir Fried Prawns with Soy Sauce

35min.

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2hod. 25min.

Steamed Chicken with Dang Gui

1hod. 30min.