Braised Soft Bone Ribs With Pig Tendon

Braised Soft Bone Ribs With Pig Tendon

4.8 9 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 50min

5 portions

Ingrediënten

dried pig tendons soaked overnight
5 - 6
water
2200 g
fresh ginger smashed
30 g
spring onions cut in halves
2 stalks
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
1 tsp
cooking oil
20 g
shallots
60 g
garlic cloves with skin, smashed
4
star anise
1
cloves
2
soft bone pork ribs cut in pieces (3 cm)
400 g
light soy sauce
30 g
dark soy sauce
30 g
30 g date caramel
lump sugar
10 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, cut into halves
5
salt adjust to taste
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1180 mg

Eiwitten 19 g

Calorieën 837 kJ / 200 kcal

Vetten 8 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cook: Chinese Braises and Soups 13 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed Chicken with Dang Gui

1 h 30 min

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55 min

Salted Fish Pork Belly

30 min

Sweet and sour pork ribs

40 min

Braised pork belly

55 min

White Radish Pork Rib Soup

3 h

Salted Vegetables Duck Soup

2 h 5 min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2 h 25 min

Pork Rib Soup With Dried Shiitake Mushroom And Bean Curd

3 h 10 min

Stir Fried Pork Belly Slices with Kimchi

30 min

Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)

1 h 50 min

Stewed Pork Belly With Rose Wine

50 min