Anise-cured salmon
TM6 TM5 TM31

Anise-cured salmon

4.7 (12 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 500 - 800 g fresh boneless salmon fillet, skin removed if preferred (see Tips)
  • 3 star anise
  • 1 tsp black peppercorns
  • 1 tsp fennel seeds
  • 1 tsp coriander seeds
  • 125 g white sugar
  • 125 g sea salt
  • 2 sprigs fresh thyme, leaves only
  • cold water, to rinse

Voeding
per 1 portion
Calorieën
927.2 kJ / 220.8 kcal
Eiwitten
17.3 g
Koolhydraten
13.3 g
Vetten
11.3 g
Verzadigd vet
3.1 g
Vezels
0.4 g
Natrium
4655.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten