Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 14u. 10min

10 portions

Ingrediënten

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4655.3 mg

Eiwitten 17.3 g

Calorieën 927.2 kJ / 220.8 kcal

Vetten 11.3 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 13.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Catch of the Day 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Scallops and prawns with XO butter

50min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30min

Five spice powder

10min

Slow cooked chickpeas (TM5)

26h 5min

Matcha and raspberry swirled custard tarts

1h 10min

Mushroom stock paste

1h 35min

Seafood en papillote with saffron potatoes

35min

Mussels in turmeric and ginger broth

20min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26h 50min

Lavender honey ice cream

12h 25min

Chickpea sundal

6h 45min

Chinese-style drinking porridge

25min