Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 14u. 10min

10 portions

Ingrediënten

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4655.3 mg

Eiwitten 17.3 g

Calorieën 927.2 kJ / 220.8 kcal

Vetten 11.3 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 13.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Catch of the Day 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed asparagus with caper crumbs

30min

Tomatoes with wasabi dressing

10min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5u. 15min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1u. 45min

Watermelon and salmon ceviche stack

25min

Pears in red wine

3u. 20min

Fennel, asparagus and camembert salad

30min

Duck confit with lentil & orange salad

15u. 40min

Buttermilk and jalapeño marinade

5min

Salmon with yoghurt dressing

55min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2u. 30min

Asian-style mussels

30min