Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 14u. 10min

10 portions

Ingrediënten

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 4655.3 mg

Eiwitten 17.3 g

Calorieën 927.2 kJ / 220.8 kcal

Vetten 11.3 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 13.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Catch of the Day 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday 68 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Porcini mushroom salt

5min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1u. 30min

Watermelon and salmon ceviche stack

25min

Cheese soufflés

30min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Spicy Tomatillo Oyster Shooters

15min

Chinese greens with XO sauce

1u. 50min

Shichimi togarashi oysters

1u. 10min

Basil sorbet (palate cleanser)

10min

Beef tapenade crostini

1u. 40min

Chilli and garlic prawns

1u. 10min

Guacamole with mango

10min