Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u. 55min

6 portions

Ingrediënten

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 340.4 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Vetten 36.3 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 16.4 g

Koolhydraten 9.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetarian Kitchen 87 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2u. 30min

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1u. 40min

Chicken and port pâté

1u. 30min

Fig and walnut ice cream

8u. 40min

Semolina dumplings with mushroom sauce

40min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min

Potato and porcini mushroom soup

30min

Creamed spinach

15min

Mandarin crème brûlée

4u. 15min

Achcharu (pickle)

48u. 30min

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2u. 50min

Romesco dip

10min