Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Lamb curry
- 20 g extra virgin olive oil
- 2 - 3 garlic cloves
- 200 g brown onion, cut into wedges (3-4 cm)
- 1 tsp fresh ginger
- ½ fresh long red chilli, deseeded and cut into pieces
- 2 tsp cumin seeds
- 1 tsp ground cinnamon
- ½ - 1 tsp chilli powder, to taste
- 1 tsp garam masala (see Tips)
- 10 g fresh coriander, stalks and leaves, cut into pieces
- 40 g tomato paste
- 60 g flaked almonds, toasted
- 800 g boneless lamb leg, cut into cubes (4 cm)
- 1 tsp sea salt
- 400 g coconut milk
Cucumber couscous
- 350 g couscous
- 300 g water
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 150 g cucumber, cut into cubes (1 cm)
- 60 g flaked almonds, toasted
- 5 g fresh coriander, leaves only
- 5 g fresh mint, leaves only, plus extra chopped, to garnish
- 30 g extra virgin olive oil
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 5380.3 kJ / 1285.9 kcal
- Eiwitten
- 59.3 g
- Koolhydraten
- 91.2 g
- Vetten
- 71.9 g
- Verzadigd vet
- 29.6 g
- Vezels
- 12.1 g
- Natrium
- 651.3 mg
Alternatieve recepten
Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6,Mark Southon)
4h 35 min
Adzuki Stew with spiced cauliflower rice
24h 40min
Warm Aussie potato salad (peeler)
50min
Chicken and Chinese Sausage Rice
50min
Braised Lamb Shanks
3 Std. 35 Min
Beef and beer pie
1 godz. 40 min
Coq au vin blanc with mashed potato
1h 50min
Beef stew with gnocchi
3u. 15min
Chunky bolognese
50min
Irish lamb stew
6 Std. 20 Min
Murgh makhani (Butter chicken - TM6)
1h 15min
Creamy coconut chicken curry (TM6)
30min