Coconut lamb curry

Coconut lamb curry

4.4 69 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u.

4 portion

Ingrediënten

Masala paste

coconut oil
1 tbsp
fresh coconut flesh (see Tips)
50 g
coriander seeds
1 tbsp
dried chillies (Kashmiri chillies or long red chillies)
2 - 4
fennel seeds
½ tsp
whole cloves
4
salt
1 tsp
fresh curry leaves
10
ground cinnamon
1 tsp

Lamb

coconut oil
1 tbsp
brown onions cut into halves
2
ginger paste (see Tips)
1 tbsp
garlic paste (see Tips)
1 tbsp
ground turmeric
½ tsp
Kashmiri chilli powder
1 tbsp
ground coriander
1 tbsp
fresh tomato (approx. 80 g), cut into quarters
1
salt
1 tsp
boneless lamb shoulder cut into pieces (approx. 3-4 cm) (see Tips)
800 g
coconut milk
150 g
potatoes cut into pieces (2 cm)
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1470.9 mg

Eiwitten 56.4 g

Calorieën 2999.3 kJ / 714 kcal

Vetten 45.7 g

Vezels 11.7 g

Verzadigd vet 24 g

Koolhydraten 15.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of India 98 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

1 Std. 40 Min

Lamb saag

Lamb saag

1 Std. 30 Min

Lamb korma

Lamb korma

4 Std.

Beef rendang

Beef rendang

1 Std. 55 Min

Spiced lamb roast

Spiced lamb roast

29 Std. 50 Min

Pork vindaloo

Pork vindaloo

2 Std. 20 Min

Chicken korma

Chicken korma

45 Min

Chicken 65 and green chutney

Chicken 65 and green chutney

1 Std. 5 Min

Beef madras

Beef madras

1 Std. 30 Min

Rogan josh

Rogan josh

1 Std. 35 Min

Thai green chicken curry

Thai green chicken curry

30 Min

Thai chilli chicken and basil

Thai chilli chicken and basil

30 Min