Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes
Ingrediënten
Vinaigrette
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50 g d'échalotes coupées en deux
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2 bouquets d'aneth frais (± 20 g), pluches
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80 g d'huile de colza
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40 g de vinaigre de vin blanc
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10 g de moutarde à l'ancienne
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¼ c. à café de sel
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4 pincées de poivre moulu
Les asperges
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500 g d'eau
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700 g d'asperges blanches pelées, partagées dans la longueur selon leur taille
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1 c. à café de sucre
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1 c. à café de sel
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10 g de beurre
Le saumon
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4 filets de saumon frais, sans peau (± 180 g chacun)
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10 g d'huile de colza
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1 citron seulement un peu de zeste râpé
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½ c. à café de sel
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4 pincées de poivre moulu
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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