Saumon sur chou pointu à la crème, accompagné de pommes de terre persillées

Saumon sur chou pointu à la crème, accompagné de pommes de terre persillées

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Marinade pour le saumon et préparation des pommes de terre

½ bouquet de persil frais effeuillé
4 gousses d'ail
1 ½ c. à café de jus de citron
4 c. à soupe d'huile d'olive
½ - 1 c. à café de piment, sec, en flocons (optioneel) selon les goûts
½ - 1 c. à café de sel selon les goûts
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
600 g de pommes de terre à chair farineuse coupées en dés (1-2 cm)
4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (filets de 125 g chacun)

Chou pointu à la crème et assaisonnement du saumon

700 g de chou pointu, en morceaux (4 cm)
150 g d'oignons coupés en deux
50 g de beurre en morceaux
60 g de vin blanc
30 g de noisettes (optioneel) décortiquées, avec la peau, coupées en deux
120 g de crème mélangée à 2 c. à soupe de farine
½ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
beurre pour la décoration

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 994.7 mg

Eiwitten 26.5 g

Calorieën 2965.1 kJ / 708.7 kcal

Vetten 48 g

Vezels 8.8 g

Verzadigd vet 18.3 g

Koolhydraten 43.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plus de temps pour toi grâce au Thermomix Friend® 9 recepten
Zwitserland

Thermomix Friend® à la maison en Suisse 25 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55min

Caponata de lentilles

1u.

Salade de poivrons

20min

Poitrines de poulet et topping aux courgettes

50min

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

40min

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30min

Chou frisé à la crème et spätzlis

35min

Poulet au poivron rouge

1u. 5min

Spätzlis au fromage

1u. 10min

Ragoût de légumes cuits au Varoma® avec omelette

30min

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3u.

Papet vaudois

55min