Compatibele versies
Saumon sur chou pointu à la crème, accompagné de pommes de terre persillées
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinade pour le saumon et préparation des pommes de terre
- ½ bouquet de persil frais, effeuillé
- 4 gousses d'ail
- 1 ½ c. à café de jus de citron
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ - 1 c. à café de piment, sec, en flocons, selon les goûts (optioneel)
- ½ - 1 c. à café de sel, selon les goûts
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté
- 600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en dés (1-2 cm)
- 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés, (filets de 125 g chacun)
Chou pointu à la crème et assaisonnement du saumon
- 700 g de chou, pointu, en morceaux (4 cm)
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 50 g de beurre en morceaux
- 60 g de vin blanc
- 30 g de noisettes, décortiquées, avec la peau, coupées en deux (optioneel)
- 120 g de crème mélangée à 2 c. à soupe de farine
- ½ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu
- beurre, pour la décoration
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2965.1 kJ / 708.7 kcal
- Eiwitten
- 26.5 g
- Koolhydraten
- 43.1 g
- Vetten
- 48 g
- Verzadigd vet
- 18.3 g
- Vezels
- 8.8 g
- Natrium
- 994.7 mg
Alternatieve recepten
Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes
40 Min
Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge
45 min
Risotto alla milanese
30 Min
Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre
1 Std.
Risotto au citron et épinards
30 Min
Polenta et ragoût de champignons
45 min
Filets de saumon au sarrasin et aux asperges
40 Min
Chili de bœuf et feta au citron
Geen beoordelingen
Risotto aux betteraves et saltimbocca
45 min
Salade de poulet au curry (2 portions)
30 Min
Risotto à la courge
35min
Polenta et sa sauce crémeuse aux champignons
50 min