Pennette à l’espadon et aubergines au romarin

Pennette à l’espadon et aubergines au romarin

4.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

2 - 3 brins de persil frais feuilles lavées et séchées
40 g d'huile d'olive extra vierge
40 g échalote
1 piment rouge petit, épépiné
1 gousse d'ail
½ brin de romarin, frais aiguilles lavées et séchées
250 g d'aubergines en dés (1-2 cm)
250 g d'espadon en dés (1-2 cm)
½ c. à café de sel
320 g de pâte sèche, type mezze penne
100 g de vin blanc, sec
150 g de tomates San Marzano en dés (1-2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 22 g

Calorieën 1989 kJ / 475 kcal

Vetten 16 g

Koolhydraten 61 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pâtes 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Saumon sur chou pointu à la crème, accompagné de pommes de terre persillées

1h 10min

Tumbet (gratin de légumes à la majorquine)

1h 15min

Salade de concombre à la mortadelle

10min

Salade de crevettes sicilienne

40min

Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan

30min

Fusilli aux artichauts et petits pois

30min

Œufs brouillés épinards fromage de chèvre

25min

Poulet aux herbes et salade d'haricots blancs avec pesto de roquette

55min

Galette de pommes de terre et d'amandes aux haricots et à la sauce tomate

50min

Salade de concombre aux pousses de haricots mungo

25min

Ragoût de pois chiches aux légumes et au chorizo

45min

Ragoût de légumes

45min