Boulgour au poivron, au concombre et à la courge
TM6 TM5 TM31

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

4.6 ( 8 beoordelingen )

Ingrediënten

  • 30 g de pignons de pin
  • 200 g de concombre coupé en morceaux
  • 150 g de poivron rouge coupé en morceaux
  • 100 g d'oignon coupé en morceaux
  • 50 g de carotte coupée en morceaux
  • 20 g de branche de céleri coupée en morceaux
  • 2 brin de romarin frais équeutés
  • 50 g d'huile d'olive
  • 40 g de raisins secs
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 200 g de boulgour
  • 1000 g d'eau
  • 500 g de courge butternut coupée en cubes (2 cm)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
454.8 kcal / 1902.6 kJ
Eiwitten
10 g
Vetten
18.7 g
Koolhydraten
69.6 g
Vezels
11.5 g
Verzadigd vet
2.2 g
Natrium
622.7 mg

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