Minestrone d'hiver

Minestrone d'hiver

4.4 75 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
75 g de lardons fumés
120 g de panais en petits cubes
150 g de carottes en petits cubes
1 branche de céleri émincée
150 g de chou blanc émincé
50 g de blanc de poireau en rondelles (1 poireau)
900 g d'eau et une grande quantité pour les pâtes
1 feuille de laurier
1 brin de romarin frais
3 branches de thym frais
du sel
du poivre moulu
200 g de pommes de terre à chair ferme en petits cubes
150 g de courge butternut en petits cubes
150 g de petites pâtes sèches
150 g de haricots blancs cuits, égouttés
50 g de pecorino râpé
10 brins de persil frais équeutés
10 brins de cerfeuil frais équeutés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21 g

Calorieën 1736 kJ / 415 kcal

Vetten 12 g

Koolhydraten 50 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 recepten
Frankrijk

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 recepten
Frankrijk

Soupes pour 2, 4 et 6 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45min

Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut

2u. 25min

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

40min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1u.

Salade de lentilles beluga

35min

Moules à la crème de panais et topinambour

45min

Risotto aux cèpes

35min

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

40min

Velouté d'aubergine

45min

Tartare de champignons

35min