Filets de truite au gin, crème de petits pois

Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

Risotto au citron, artichauts et coques

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

Bisque de gambas et fenouil

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

Moussaka grecque