Mafé aux patates douces et riz

Mafé aux patates douces et riz

3.4 42 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

2 c. à soupe de beurre de cacahuète
2 c. à soupe d'eau
30 g de cacahuètes grillées non salées
1 oignon coupé en quatre
200 g de seitan égoutté (conserver la saumure)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 carottes de petite taille, en morceaux
1 patate douce en morceaux
1 courgette en cubes
2 tomates en cubes
½ cube de bouillon de légumes
1 bouquet garni
6 c. à soupe de mélange d'épices (paprika, gingembre, piment)
2 c. à soupe de concentré de tomate
d'eau à hauteur
du sel
du poivre moulu
350 g de riz basmati
5 brins de persil frais ciselés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 17 g

Calorieën 1368 kJ / 326 kcal

Vetten 11 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Recettes végétariennes 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Dahl de pois cassés à la patate douce

13 Std. 25 Min

Tajine végétarien

35 Min

Dhal de lentilles corail

40 Min

Curry de pois chiches au tofu

25 Min

Curry de patates douces, épinards et brocoli

45 Min

Dahl de lentilles corail aux épinards

35 Min

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

40 Min

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

30 Min

Dahl de pois cassés

1 Std. 55 Min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25 Min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45 Min

Chili Sin Carne

30 Min