Lasagne véganes aux lentilles

Lasagne véganes aux lentilles

4.5 29 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 20min

6 portions

Ingrediënten

Les feuilles de lasagne

120 g de lait végétal non sucré
1 c. à café d'huile d'olive
70 g de patate douce cuite et froide, coupée en morceaux
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail, la plaque et les lasagne
150 g de farine de blé dur

La sauce aux lentilles

70 g de carotte coupée en morceaux
70 g d'oignon coupé en deux
20 g de branche de céleri coupée en morceaux
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
80 g de vin rouge
200 g de lentilles sèches
750 g de purée de tomates en conserve
350 g d'eau
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sucre en poudre

La sauce béchamel végane

700 g de lait végétal non sucré
65 g de farine de blé
1 c. à café rase de sel
1 pincée de noix de muscade en poudre
25 g d'huile d'olive

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 685.3 mg

Eiwitten 12.5 g

Calorieën 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Vetten 16.5 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 67 g

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