Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren
4.0 3 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 55min
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • sjalotten gehalveerd
    70 g
  • water
    2300 g
  • olijfolie
    25 g
  • witte balsamico azijn
    60 g
  • zout
    1 ½ tl
  • gemalen witte peper
    ½ - ¾ tl
  • bloemkool in roosjes (2 cm)
    200 g
  • boerenkool in reepjes (2 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
    100 g
  • broccoli in roosjes (2 cm)
    200 g
  • spruitjes gehalveerd of in vieren gesneden
    300 g
  • witte azijn
    50 g
  • eieren koud
    8
  • avocado in dunne plakjes
    80 g
  • rijpe mango in dunne plakjes
    80 g
  • lijnzaad
    4 tl
  • zonnebloempitten
    4 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 963.1 mg
Eiwitten 8.6 g
Calorieën 1076.9 kJ / 257.4 kcal
Vetten 14.4 g
Vezels 9.3 g
Verzadigd vet 2 g
Koolhydraten 29.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Boost uw immuniteit 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Stoofpotje van Aubrac

3.3(10)

17 Std. 30 Min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

4.7(29)

30 Std.

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

3.3(3)

1 Std. 15 Min

Kreplach

3.7(3)

55 Min

Kip in adobo saus met puree van bakbananen

2.0(1)

1 Std. 15 Min

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

5.0(1)

35 Min

Alpenmacaroni

4.5(2)

45 Min

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

4.4(11)

35 Min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

4.4(10)

45 Min

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7(10)

35 Min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

4.2(9)

45 Min

Aardappelpuree met de Peeler

Keine Bewertungen