Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g water
-
300
g verse champignons, gemengd (bv. shiitake, koningsoester...), in plakjes
of 300 g verse champignons de Paris, in plakjes - 50 g olie
- 80 g sjalotten, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 25 g verse gember, in plakjes (2 mm)
- 40 g lente-uien, in plakjes, en iets meer om af te werken
- 1 ½ tl Chinees vijfkruidenpoeder
-
5 - 6
lange rode chilipepers, gedroogd, Chinees (zie tip)
of 2 - 3 snuifjes gemalen cayennepeper (zie variant) - 1 tl water
- 1 tl maïzena (zetmeel)
-
60
g tamari saus
of 60 g sojasaus, licht - 40 g oestersaus
-
1
tl groentebouillonpasta
of ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l) -
1 - 1 ½
el bruine suiker
of 1 - 1 ½ el suiker - ½ tl zout
- 200 g jasmijnrijst
- 100 g courgettes, in plakjes
- 1 wortel (± 100 g), in julienne gesneden
- 100 g Chinees koolblad, in plakjes
- 80 g babymaïs uit blik, uitgelekt (optioneel)
- 80 g verse sojascheuten
- geroosterde sesamolie, om te besprenkelen
- sesamzaad, als afwerking
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1686.1 kJ / 403 kcal
- Eiwitten
- 10.9 g
- Koolhydraten
- 62.3 g
- Vetten
- 13.8 g
- Verzadigd vet
- 1.1 g
- Vezels
- 4.9 g
- Natrium
- 1161.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Champignons of zwammen met look
20min
Chorizo, aardappel en koolsoep
Geen beoordelingen
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
45min
Meal Prep - Wortelen | Hartig wortelbrood, pindakaas smoothie, rauwe notentruffels
Geen beoordelingen
Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes
Geen beoordelingen
Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto
40min
Sushi buche met mango, zalm, avocado en gemberchips
2h
Diepgevroren yoghurthapjes met aardbei en perzik
Geen beoordelingen
Gebakken spinazie met eieren
40min
Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade
40min
350 g sjalot kleuren
Geen beoordelingen
Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
40min