Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

4.5 93 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

beetroot raw, peeled and cut in pieces (3 cm)
300 g
garlic clove
1
onions quartered
140 g
olive oil
20 g
dry white wine
130 g
risotto rice
320 g
liquid vegetable stock hot
700 g
fine sea salt
1 ½ tsp
freshly ground black pepper or more to taste
¼ tsp
unsalted butter
15 g
soft goat's cheese cut in cubes (1 cm)
150 g
fresh thyme leaves
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15.6 g

Calorieën 2219 kJ / 530 kcal

Vetten 19.3 g

Koolhydraten 73.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Risotto 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Leek and Fennel Goat's Cheese Tarts (TM5)

45 min.

Asparagus Risotto

45 min.

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

1h

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

45 min.

Courgette and Feta Risotto

30 min.

Pea and Courgette Tarts

1h

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1h 15 min.

Curried Squash Galette

1h 20 min.

Pea and Mint Risotto

40 min.

Mushroom Risotto

30 min.

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30 min.