Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

varkensfricandeau in plakken (1 cm)
450 g
verse champignons in plakken
100 g
witte droge vermout
75 g
75 g Madeira-wijn
melk
100 g
ui gehalveerd
60 g
teentje knoflook (optioneel)
1
graanmosterd
2 tl
pikante mosterd
1 tl
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
zout
1 tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
1 snuifje
crème fraîche
2 el
2 el room
maïszetmeel
1 volle el
verse peterselie om te garneren
2 - 3 takjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 28 g

Calorieën 961 kJ / 230 kcal

Vetten 7 g

Vezels 0.8 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Vispannetje

35min

Forel met hollandaisesaus

50min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4u.

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8u. 45min

Vislasagne met asperges en prei

1u. 30min

Rundvlees Stroganoff

1u.

Steak Stroganoff

45min

Kip in perziksaus

40min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1u. 30min

Runderragout met aardappelen

1u. 10min

Romige groentensoep, gestoomde kip en groenten tagliatelle

45min

Kip met romige groenten saus

50min