Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

4.0 4 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

varkensfricandeau in plakken (1 cm)
450 g
verse champignons in plakken
100 g
witte droge vermout
75 g
75 g Madeira-wijn
melk
100 g
ui gehalveerd
60 g
teentje knoflook (optioneel)
1
graanmosterd
2 tl
pikante mosterd
1 tl
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
zout
1 tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
1 snuifje
crème fraîche
2 el
2 el room
maïszetmeel
1 volle el
verse peterselie om te garneren
2 - 3 takjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 28 g

Calorieën 961 kJ / 230 kcal

Vetten 7 g

Vezels 0.8 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Appel-rozijnen bladerdeeg taart zonder toegevoegde suikers

Appel-rozijnen bladerdeeg taart zonder toegevoegde suikers

Geen beoordelingen

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35min

Eekhoorntjesbrood zout

Eekhoorntjesbrood zout

5min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2u. 40min

Pekingeend

Pekingeend

45min

Steak Stroganoff

Steak Stroganoff

45min

Ovenschotel met kip en spek

Ovenschotel met kip en spek

1u. 10min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Rundvlees Stroganoff

Rundvlees Stroganoff

1u.

Kip gevuld met veenbessen en camembert

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45min

Forel met hollandaisesaus

Forel met hollandaisesaus

50min

Romige champignonsoep

Romige champignonsoep

20min