Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

varkensfricandeau in plakken (1 cm)
450 g
verse champignons in plakken
100 g
witte droge vermout
75 g
75 g Madeira-wijn
melk
100 g
ui gehalveerd
60 g
teentje knoflook (optioneel)
1
graanmosterd
2 tl
pikante mosterd
1 tl
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
zout
1 tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
1 snuifje
crème fraîche
2 el
2 el room
maïszetmeel
1 volle el
verse peterselie om te garneren
2 - 3 takjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 28 g

Calorieën 961 kJ / 230 kcal

Vetten 7 g

Vezels 0.8 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1h 55min

BBQ-saus

20min

Kip met rode paprika

1h 5min

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

Pas d’évaluation

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Pas d’évaluation

Kip in perziksaus

40min

Balletjes in Spaanse saus

55min

Rundergoulash met deegballetjes

1h 30min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8h 45min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min