Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 8u. 45min

4 porties

Ingrediënten

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 89 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 2505 kJ / 598 kcal

Vetten 48 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Geen beoordelingen

Aardbeien en geitenkaas filodeegtaartjes

Aardbeien en geitenkaas filodeegtaartjes

30min

Spek en fontina gerolde pizza

Spek en fontina gerolde pizza

Geen beoordelingen

Gewone yoghurt

Gewone yoghurt

14u.

Yoghurt met kokosnoot

Yoghurt met kokosnoot

12u. 15min

Griekse yoghurt met honing en walnoten

Griekse yoghurt met honing en walnoten

12u. 20min

Soja yoghurt

Soja yoghurt

12u. 15min

Ovenschotel van scampi en vermicelli

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30min

Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges

Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges

Geen beoordelingen

Yoghurt met appel en bosbessen

Yoghurt met appel en bosbessen

12u. 40min

Yoghurt met rode vruchten

Yoghurt met rode vruchten

12u. 20min

Mayonaise

Mayonaise

5min