Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 8u. 45min

4 porties

Ingrediënten

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 89 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 2505 kJ / 598 kcal

Vetten 48 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Lookbrood met vegan kaas

Lookbrood met vegan kaas

Geen beoordelingen

Paashaas apero-hapjes

Paashaas apero-hapjes

Geen beoordelingen

Kip-miso stoofpot

Kip-miso stoofpot

1u. 45min

Rijstpudding

Rijstpudding

1u.

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3u. 10min

Soja yoghurt

Soja yoghurt

12u. 15min

Natuur yoghurt in de Varoma

Natuur yoghurt in de Varoma

12u.

Peren op Sinaasappelsiroop

Peren op Sinaasappelsiroop

Geen beoordelingen

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13u.

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1u. 15min

Aardappel- en groentenpuree

Aardappel- en groentenpuree

40min

Waterzooi van Kip

Waterzooi van Kip

1u.