Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 8u. 45min

4 porties

Ingrediënten

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 89 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 2505 kJ / 598 kcal

Vetten 48 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3u.

Bloementaartje met amandelcrème

Bloementaartje met amandelcrème

1u. 10min

Pudding

Pudding

15min

Lamscurry en komkommer-munt couscous

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9u.

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2u.

Asperge ovenschotel

Asperge ovenschotel

1u. 30min

Bessenlikeur

Bessenlikeur

30min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35min

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1u. 20min

Vislasagne met asperges en prei

Vislasagne met asperges en prei

1u. 30min

Rundvlees Stroganoff

Rundvlees Stroganoff

1u.

Garnaalkroketten

Garnaalkroketten

Geen beoordelingen