Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 8u. 45min

4 porties

Ingrediënten

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Voeding per 1 portie

Calorieën 598 kcal / 2505 kJ

Eiwitten 33 g

Vetten 48 g

Koolhydraten 5 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 19 g

Natrium 89 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Ijs van chocolademousse

Ijs van chocolademousse

3u.

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Geen beoordelingen

Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

35min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2u. 40min

Aardbeien curryketchup

Aardbeien curryketchup

Geen beoordelingen

Chocolade pudding zonder bloem

Chocolade pudding zonder bloem

35min

Chocoladetaart met sinaasappel

Chocoladetaart met sinaasappel

2u. 40min

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1u. 40min

Macadamia Chocolade Koekjes

Macadamia Chocolade Koekjes

45min

Mayonaise

Mayonaise

5min

Lam in korst op Italiaanse wijze

Lam in korst op Italiaanse wijze

5u.

Bechamelsaus

Bechamelsaus

15min