Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 8u. 45min

4 porties

Ingrediënten

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 89 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 2505 kJ / 598 kcal

Vetten 48 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1u. 30min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2u. 10min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45min

Aardappelpuree en merguez

Geen beoordelingen

Rabarber-citroen cookies

1u.

Maanzaad-mayonaise

Geen beoordelingen

Yoghurt met rode vruchten

12u. 20min

Kip in perziksaus

40min

Koolstoofpot met kalkoen

40min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4u.

Vislasagne met asperges en prei

1u. 30min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min