Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

water
600 g
witte asperges geschilt
800 g
verse zalmfilets (± 130 g elk)
4
boter in stukken
200 g
eierdooiers
2
citroensap
2 el
zout
2 snuifjes
gemalen witte peper
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 728.3 mg

Eiwitten 44.3 g

Calorieën 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Vetten 62.3 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 33.5 g

Koolhydraten 2.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De Friend® in de zomer 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Geen beoordelingen

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1u. 10min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Geen beoordelingen

Tarbot met salsasaus

Geen beoordelingen

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1u. 50min

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Geen beoordelingen

Steak tartaar

30min

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1u. 35min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen

Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas

Geen beoordelingen

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min