Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

water
600 g
witte asperges geschilt
800 g
verse zalmfilets (± 130 g elk)
4
boter in stukken
200 g
eierdooiers
2
citroensap
2 el
zout
2 snuifjes
gemalen witte peper
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 728.3 mg

Eiwitten 44.3 g

Calorieën 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Vetten 62.3 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 33.5 g

Koolhydraten 2.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De Friend® in de zomer 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Geen beoordelingen

Gegratineerde coquilles

25min

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Geen beoordelingen

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min

Confituur van ananas en gember

40min

Steak tartaar

30min

Citroensorbet met schuimwijn

10min

Champagne en pompelmoes sorbet

8u. 15min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Choronsaus

20min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min