Steak tartaar
TM31 TM5 TM6

Steak tartaar

2.0 (3 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 500 g lendenstuk, in blokjes (ong. 4 x 4 cm)
  • 250 lente-uitjes, gehalveerd (ong. 3 stengels)
  • 100 g komkommer, op azijn, uitgelekt
  • 2 eieren, hardgekookt
  • 1 ui in stukken (ong. 150-200 g)
  • 2 takjes peterselie (alleen de blaadjes)
  • 2 takjes verse kervel (alleen de blaadjes)
  • 4 verse dragon blaadjes
  • 20 g citroensap, vers geperst
  • 80 g ketchup
  • 1 el Worcestershire saus (optioneel)
  • 3 el kappertjes
  • 1 tl fijn zout
  • 1 snuifje vers gemalen zwarte peper

Voeding
per 1 portie
Calorieën
670 kJ / 160 kcal
Eiwitten
21.3 g
Koolhydraten
5.7 g
Vetten
5.8 g
Vezels
1.2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 3000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen