Steak tartaar

Steak tartaar

2.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 porties

Ingrediënten

runderlende in blokjes (ong. 4 x 4 cm)
500 g
lente-uitjes gehalveerd (ong. 3 stengels)
250
komkommer, op azijn uitgelekt
100 g
eieren hardgekookt
2
ui in stukken (ong. 150-200 g)
1
peterselie (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse kervel (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse dragon blaadjes
4
citroensap, vers geperst
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire saus (optioneel)
1 el
kappertjes
3 el
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 670 kJ / 160 kcal

Vetten 5.8 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 5.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lekker en licht 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Currysaus

15min

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3u.

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Bearnaisesaus

15min

Zalmtartaar

10min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Hollandaisesaus

15min

Asperge-langoustine terrine

10u.

Verse zomerse loempia’s

30min

Knapperig brood

Geen beoordelingen

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1u. 25min

Chocolademousse

3u. 20min