Risotto met Parmezaanse kaas

4.4 32 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
40 g
sjalot (ca. 30 g)
1
boter
40 g
extra vergine olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd (zie tip)
320 g
droge witte wijn
60 g
water
820 g
bouillonblokje (voor 0,5 l) vlees of groente
1
1 volle tl huisgemaakte bouillonpasta
zout naar smaak
½ - 1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 9 g

Calorieën 1812 kJ / 433 kcal

Vetten 15 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 63 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Homemade Held 10 recepten
Benelux

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gochujang zeevruchtenrisotto

1 Std.

Rabarber, gember en citroen risotto

Keine Bewertungen

Bearnaisesaus

15 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 Std. 10 Min

Risotto met Parmezaanse kaas

40 Min

Risotto met oesterzwam en champagne

35 Min

Spinazierisotto met asperges

40 Min

Pompoenrisotto met spek

25 Min

Zalm in korst met citroen risotto

45 Min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45 Min

Zalm en venkel risotto

25 Min