Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

4.3 30 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
40 g
sjalot (ca. 30 g)
1
boter
40 g
extra vergine olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd (zie tip)
320 g
droge witte wijn
60 g
water
820 g
bouillonblokje (voor 0,5 l) vlees of groente
1
1 volle tl huisgemaakte bouillonpasta
zout naar smaak
½ - 1 tl

Voeding per 1 portie

Calorieën 433 kcal / 1812 kJ

Eiwitten 9 g

Vetten 15 g

Koolhydraten 63 g

Vezels 1.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25min

Snelle kaassoufflés

Snelle kaassoufflés

45min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2u. 10min

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

40min

Tomaat en Chili jam

Tomaat en Chili jam

1u. 15min

Cannelloni met spinazie en ricotta

Cannelloni met spinazie en ricotta

1u. 30min

Worst met erwtenrisotto

Worst met erwtenrisotto

30min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1u. 15min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1u.

Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

25min

Basilicumpesto

Basilicumpesto

10min