Zoeken
Bearnaisesaus

Bearnaisesaus
3.7 35 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 15min
1 beker
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • sjalotten gehalveerd
    50 g
  • verse dragon alleen de blaadjes
    1 takje
  • droge witte wijn
    50 g
  • witte wijnazijn (bij voorkeur dragonazijn)
    1 el
  • boter in stukken
    200 g
  • eierdooiers
    4
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 beker

Eiwitten 15 g
Calorieën 7666 kJ / 1833 kcal
Vetten 192 g
Vezels 0.9 g
Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux
Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

4.8(51)

15min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

4.2(21)

15min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

4.3(12)

15min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

4.2(25)

20min

Steak tartaar

Steak tartaar

2.3(6)

30min

Eendenlever

Eendenlever

3.0(1)

33u.

Choronsaus

Choronsaus

4.9(7)

20min

Vanilleroomijs

Vanilleroomijs

4.8(15)

12u.

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

4.4(32)

30min

Klassieke sabayon

Klassieke sabayon

4.5(8)

15min

Mayonaise

Mayonaise

4.4(65)

5min

Chocolademousse

Chocolademousse

4.5(104)

3u. 20min