Hollandaise saus

Hollandaise saus

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

500 gram

Ingrediënten

citroensap, vers geperst
20 - 40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ - 1 theelepel
peper, vers gemalen
1 - 2 snuifjes
water
10 - 20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 gram

Natrium 939 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 15119 kJ / 3611 kcal

Vetten 380 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 203 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

Keine Bewertungen

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1 Std. 30 Min

Bearnaisesaus

15 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Risotto met eekhoorntjesbrood

35 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15 Min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 Std. 45 Min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 Std. 30 Min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Keine Bewertungen

Bearnaisesaus

20 Min