Hollandaise saus

Hollandaise saus

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

500 gram

Ingrediënten

citroensap, vers geperst
20 - 40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ - 1 theelepel
peper, vers gemalen
1 - 2 snuifjes
water
10 - 20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 gram

Natrium 939 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 15119 kJ / 3611 kcal

Vetten 380 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 203 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Béarnaisesaus

20min

Slowcooken kalfsstoofpot

2u. 10min

Vanille-ijs

12u.

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Geen beoordelingen

Hollandaisesaus

15min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min

Hollandaisesaus

15min

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

30min

Peren in rode wijn

3u. 20min

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12u. 20min

Glutenvrij Focacciabrood

1u.

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1u. 20min