Hollandaise saus

Hollandaise saus

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

500 gram

Ingrediënten

citroensap, vers geperst
20 - 40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ - 1 theelepel
peper, vers gemalen
1 - 2 snuifjes
water
10 - 20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 gram

Natrium 939 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 15119 kJ / 3611 kcal

Vetten 380 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 203 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30min

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Geen beoordelingen

Sabayon (Zabaglione)

15min

Hollandaisesaus

15min

Peergelei

10u.

Blauwe bessen Jam

45min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Geen beoordelingen

Bearnaisesaus

20min

Béchamelsaus

15min

Hollandaisesaus

15min

Béarnaisesaus

20min

Mayonaise

5min