![Bearnaisesaus Bearnaisesaus](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a72727e3-c25d-4b32-b641-1674b70b3378/Derivates/5fc1a526-dc09-4421-9d66-d7c79f5c5004.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 - 5 takjes verse dragon
- 80 g sjalot
- 80 g witte wijnazijn
- 180 g boter, in stukken
- 4 eierdooiers
- ½ - 1 tl zout
- 2 snuifjes gemalen peper
- Voeding
- per 1 Totale recept
- Calorieën
- 7784 kJ / 1859 kcal
- Eiwitten
- 25 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vetten
- 195 g
- Verzadigd vet
- 104 g
- Vezels
- 1.6 g
- Natrium
- 1272 mg
Alternatieve recepten
Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims
3h
Zeevruchtenrijst
Geen beoordelingen
Bearnaisesaus
15min
Hollandaisesaus
15min
Klassieke sabayon
15min
Bechamelsaus
15min
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8h 45min
Veelzijdige gladde soep
45 Min
Hollandaisesaus
15min
Choronsaus
20 Min
Sabayon met sinaasappellikeur
15min
Sabayon (Zabaglione)
15min