Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Hollandaisesaus
4.2 21 beoordeling
Voorbereiding. 10min
Totaal 15min
1 beker
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • boter in stukken
    250 g
  • water
    50 g
  • citroensap
    1 el
  • eierdooiers
    3
  • zout
    ½ tl
  • vers gemalen zwarte peper
    1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 beker

Eiwitten 11 g
Calorieën 8751 kJ / 2093 kcal
Vetten 227 g
Vezels 0.1 g
Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux
Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Forel met hollandaisesaus

Forel met hollandaisesaus

4.3(3)

50min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

3.7(35)

15min

Romige aspergesoep

Romige aspergesoep

4.3(25)

25min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

4.8(51)

15min

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

4.0(1)

1u. 15min

Eendenlever

Eendenlever

3.0(1)

33u.

Choronsaus

Choronsaus

4.9(7)

20min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

4.3(12)

15min

Bechamelsaus

Bechamelsaus

4.5(22)

15min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

4.2(26)

20min

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

4.4(32)

30min

Mayonaise

Mayonaise

4.4(65)

5min