Hollandaisesaus

4.2 21 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 15min

1 beker

Ingrediënten

boter in stukken
250 g
water
50 g
citroensap
1 el
eierdooiers
3
zout
½ tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 beker

Eiwitten 11 g

Calorieën 8751 kJ / 2093 kcal

Vetten 227 g

Vezels 0.1 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Bearnaisesaus

15min

Forel met hollandaisesaus

50min

Romige aspergesoep

25min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2u. 45min

Lamslende met roze pepersaus

45min

Eendenlever

33u.

Choronsaus

20min

Hollandaisesaus

15min

Risotto met Parmezaanse kaas

30min

Bearnaisesaus

20min

Mayonaise

5min