Béarnaisesaus

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

8 portie

Ingrediënten

dragon, vers
4 - 5 takjes
sjalotten
80 g
witte wijnazijn
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken snijden
180 g
eierdooiers
4
zout
½ - 1 theelepel
peper, gemalen
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 portie

Natrium 1272 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 7784 kJ / 1859 kcal

Vetten 195 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 104 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Met eenvoudige ingrediënten creëren we magie 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

45min

Bearnaisesaus

15min

Klassieke sabayon

15min

Meringue spoken

12u. 25min

Steak tartaar

30min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min

Choronsaus

20min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Geen beoordelingen

Hollandaise saus

15min

Risotto met Parmezaanse kaas

30min

Bearnaisesaus

20min

Sabayon met sinaasappellikeur

15min