Mixed grain risotto

Mixed grain risotto

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

4 portions

Ingrediënten

rindless bacon rashers finely sliced
150 g
vegetable oil
40 g
large onion cut into wedges
1
garlic cloves
3
fresh long red chillies trimmed and deseeded
2
red quinoa
100 g
water to soak
water
1800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pearl barley
100 g
puy lentils
100 g
pearl couscous
100 g
salted butter
50 g
frozen peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly torn
8 sprigs
ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 369.3 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 3273.8 kJ / 782.5 kcal

Vetten 38.1 g

Vezels 15.7 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 86.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good Food Mark LaBrooy 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Ribollita

50min

Freekeh and broad bean salad

2h 30min

Lupin, corn and tomato muffins with basil yoghurt (Diabetes)

45min

Green bread and mushrooms (Diabetes)

45min

Turkish eggs (cilbir) with Thermomix® Blade Cover

30min

Super green pasta (Darren Robertson)

30min

Pearl barley risotto with asparagus

1h 5min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30min

Summer dahl

35min

Tuscan bean soup

40min

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30min

Chickpea ratatouille (gut health)

1h