Mixed grain risotto

Mixed grain risotto

4.5 13 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

4 portions

Ingrediënten

rindless bacon rashers finely sliced
150 g
vegetable oil
40 g
large onion cut into wedges
1
garlic cloves
3
fresh long red chillies trimmed and deseeded
2
red quinoa
100 g
water to soak
water
1800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pearl barley
100 g
puy lentils
100 g
pearl couscous
100 g
salted butter
50 g
frozen peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly torn
8 sprigs
ground black pepper to season

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 369.3 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 3273.8 kJ / 782.5 kcal

Vetten 38.1 g

Vezels 15.7 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 86.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good Food Mark LaBrooy 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Smashed pea and bean dip

30min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1u. 20min

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15min

Nourish bowl (Diabetes)

55min

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1u. 30min

Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)

35min

Spinach dumplings with tomato ragout

1u.

Gwinganna biryani

25u. 20min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1u.

Vegetarian chilli

1u. 5min

No-waste veggie bolognese (TM6)

3u.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35min