Spinazieknoedels in tomatenragout

Spinazieknoedels in tomatenragout

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Spinazieknoedels

diepgevroren bladspinazie ontdooid, in stukken (2 cm)
200 g
uien gehalveerd
70 g
verse peterselie enkel de bladeren
5 stengels
boter
60 g
melk
130 g
oudbakken witbrood in blokjes
250 g
mozzarella in blokjes (1 cm)
150 g
bloem
40 g
eieren
3
zout
½ tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje

Tomatenragout

uien gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
olijfolie en iets meer om in te vetten
20 g
gehakte tomaten, uit blik
400 g
tomatenpuree
10 g
suiker
1 tl
gedroogde tijm
½ tl
zout en iets meer om af te kruiden
½ tl
water
100 g
kerstomaten
250 g
gemalen zwarte peper
1 snuifje
verse basilicum fijngehakt
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2760 kJ / 656 kcal

Vetten 34 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Traditionele recepten 47 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Geen beoordelingen

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

10u.

Mini champignon pasteitjes

1u. 45min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4u. 30min

Butternut 'Mac & Cheese'

45min

Peergelei

10u.

Paella met kidneybonen

55min

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

35min

Noten bolognese

35min

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Geen beoordelingen

Vegan challah brood

2u. 30min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min